ベルトー ジェルべ ヴォーヌ・ロマネ

葡萄 ピノ・ノワール
畑・土壌 粘土石灰質。1級畑Clos des Reasから地続きのLes ReasとLa
Riviereの2区画。
樹齢 平均50年
醸造
5日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1-2度のルモンタージュ、ピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）10日間。
熟成
マロラクティック発酵。樽熟成（新樽30％）、エルバージュ17ヶ月。濾過、清澄せず。